L’industria alimentare delle uova, e anche qualche autore che si sente in vena di sparare un suggerimento contro corrente, di sicuro sarà d’accordo con questa controversa affermazione… “Un uovo al … [Leggi di più...]
Proteine vegetali nella nutrizione umana: miti e realtà
Hai mai provato un pò di timore pensando di eliminare tutti i prodotti animali dalla tua dieta e al loro posto usare solo proteine vegetali? ...Forse qualcuno ti aveva instillato la paura che ti … [Leggi di più...]
Patate dolci: Il vero segreto di longevità degli ultracentenari di Okinawa?
Le patate dolci non sono immediatamente associate alla dieta degli abitanti di Okinawa. Le associazioni alimentari più comuni che vengono in mente pensando a questa popolazione … [Leggi di più...]
I 5 straordinari benefici della barbabietola rossa
Per problemi collegati a scarse performance sportive, stanchezza psicofisica, pressione alta, problemi di memoria, esiste un aiuto naturale straordinario: la barbabietola rossa (Beta … [Leggi di più...]
Centrifuga o estrattore? Quale scegliere in base alle loro principali differenze
Se ti piacciono gli argomenti della sana alimentazione forse anche a te sarà capitato di pensare almeno una volta… “Centrifuga o estrattore, quale sarà meglio usare?” Sempre più spesso oggi accade … [Leggi di più...]
I fitati contenuti nei legumi, cereali integrali e semi sono “vampiri dei minerali” o molecole salva-vita?
L’argomento di oggi sono i fitati (o acido fitico). Perché la scelta di questo particolare argomento? Oggi si sentono ancora affermazioni del tipo… "I fitati sono anti-nutrienti, i fitati … [Leggi di più...]